＜メニュー＞
◎中華風とうふ汁
◎にんにくの茎炒め
◎豚ときゅうりのあえもの
◎とり胸肉レモンソースかけ
◎わらび餅

※次回メニュー
・オクラボート　・ささ身せんべい　・えびのスパゲッティ
・セロリとりんごのサラダ　・レモンの皮のパンケーキ

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とり胸肉レモンソースかけ
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＜材料＞
・とり胸肉　　３枚
・片栗粉　　適量
・揚げ油　　適量
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(A)
・ブイヨン　　小さじ１
・水　　大さじ１
・砂糖　　大さじ３～５
・塩　　小さじ２
・白醤油　　大さじ１／２
・酢　　大さじ２
・日本酒　　大さじ２
・レモン皮みじん切り　　少々
・レモン（しぼり汁）　　１ヶ分
・片栗粉　　適量
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＜作り方＞
①　とり胸肉は１枚を４等分にそぎ切りして軽く塩コショウをふり、片栗粉をまぶして油で揚げる。
②　(A)の調味料を鍋に入れ煮立たせて最後に片栗粉でとろみをつける。（砂糖の量は味をみて調整する）
③　揚げた鶏肉の上にソースをかけて出来上がり。（レモンの香りと酸っぱさがアクセントになる美味しいソースです）