次回（2/19）のメニュー
・手まり麩の汁
・いかとねぎの和え物
・長いもの白煮
・ひし形三色ババロア
・はまぐり寿司

＜今回のメニュー＞
◎とりの洋風だんご汁
◎みつ葉とさくらえびのサラダ
◎生しいたけのホイル焼き
◎にんじんピラフ
◎オレンジババロア

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　とりの洋風だんご汁
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＜材料４人分＞
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(A)
・鶏もも肉（一口大に切る）　　２枚
・じゃがいも（乱切り）　　２個
・にんじん（乱切り）　　１本
・たまねぎ（乱切り）　　１個

＜スープ＞
・中華スープの素　　大さじ２位
・水　　２カップ
・牛乳　　６００ｍｌ
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(B)
・小麦粉　　１.５カップ
・ベーキングパウダー　　少々
・塩　　少々
・牛乳　　適量（上記３つの材料を混ぜ溶くために使用）
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＜作り方＞
①　鍋に(A)のスープを入れて、じゃがいも、にんじん、たまねぎを柔らかくなるまで煮る。
途中で鶏肉も入れるあくが出たら取る。（中火～弱火で）
②　①を煮ている間に、(B)のだんごを作る。