次回１月２２日のレシピ

・とりの洋風だんご汁
・みつ葉とさくらえびのサラダ
・生しいたけのホイル焼き
・にんじんピラフ
・茶菓

＜今回のメニュー＞
◎こんにゃくの揚げだし
◎大豆のからしあえ
◎かに風味とアスパラガスのアイヨリーソース添え
◎豚肉の甘酢
◎ピザ皮デザート

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　こんにゃくの揚げだし
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＜材料４人分＞
・こんにゃく　　１丁
・下味用の醤油　　大さじ１
・万能ねぎ　　
・もみじおろし（大根、唐辛子１本）　　大さじ３

天汁
・みりん　適宜
・醤油　　適宜
・だし汁　　適宜

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＜作り方＞
①　こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎって茹で、お湯をきってから醤油大さじ１を絡めておく。
②　万能ねぎは小口切りに、大根の中に唐辛子１本を入れ、もみじおろしを作っておく。
③　天汁（みりん、醤油、だし汁）を作り、大根おろしに入れる。
④　カラッと揚げたこんにゃくに、大根おろしをのせていただく。

さっぱりとした食感の楽しい唐揚げですよ。