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「えんどう桔梗マタニティクリニック」道南・函館の産婦人科

             
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えんどう桔梗クリニック

〒041-0808 北海道函館市桔梗5丁目7-15
FAX.0138-47-3171
TEL. 0138-47-3001
2017.08.02 薬膳料理教室レシピ

薬膳教室レシピ 8月2日(水)

<メニュー>
◎めんつゆ
◎梅おろしぶっかけそうめん
◎なすけんちん
◎新じゃが芋の煮もの
◎胡瓜のお浸し
◎甘酒スイーツ

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梅おろしぶっかけそうめん
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<材料>
・大根  400g
・梅干し  4個
・万能ねぎ
・めんつゆ  150cc
・冷水  2と2/3Cup
・そうめん

<作り方>
① 大根をすり下ろし、梅の種を取って粗くたたき混ぜ合わせる。
② 茹でたそうめんを手早く水で洗い冷やして、器に盛り薄めのめんつゆをはり、①と万能ねぎを刻んだものをのせる。