＜メニュー＞

◎疲れたときのじゃがいもスープ
◎たたきごぼう香味煮（整腸）
◎いわしの塩煎り（健脳）
◎なすの一味和え（暑気払い、動脈硬化）
◎おくら、モロヘイヤのぬめりだし（血流）

左・・・疲れた時のじゃがいもスープ

*******************************************************************
　疲れたときのじゃがいもスープ・・・写真左
*******************************************************************

 ＜材料＞
人参　　1/2本
玉葱　　中１個
じゃがいも　　4個
かぼちゃ　1/4個
水　4cup
昆布　1片
塩　小さじ1/2
醤油　大さじ1
梅干　1個
押し麦　大さじ4
にんにく　1片
——————
＜作り方＞
①　玉葱、人参、じゃがいもをさいの目切り。
②　鍋に①を重ね水を加え蒸し煮する。
③　少し火が通ったら、残りの水、昆布、塩、醤油と押し麦、梅干を加える。
④　麦に火が通ったら角切りしたかぼちゃを入れ、火が通ったらおろしにんにくを加える。

右・・・おくら、モロヘイヤのぬめりだし（血流）

＜材料＞
おくら　6本
モロヘイヤ　100g
青しそ　10枚
みょうが　3個
万能ねぎ　6本
めがぶ　1cup
無添加昆布茶　小さじ1
柚子胡椒　小さじ1
醤油　大さじ3弱
——————
＜作り方＞
①　おくら、モロヘイヤはさっとゆでみじん切り。（モロヘイヤは葉のみ使用）
②　青しそ、みょうがはみじん切り、万能ねぎは小口切り。
③　ボウルに①と②とめがぶ、昆布茶、柚子胡椒、醤油を混ぜる。
※御飯にかけてもおいしい。