＜メニュー＞
◎マリガトゥニー　　◎いかのサラダキーウィソース
◎マフィンのピザ　  ◎チーズケーキ

*******************************************************************
　マリガトゥニー　（6人分）
*******************************************************************

＜材料＞
　・とりもも肉　1枚
　・たまねぎ 　1/2ヶ
　・にんじん  　5cm
　・キャベツ  　1枚

＜作り方＞
　①すべて賽の目切りにする。
　②じゃがいも[中１ヶ]は 1/6位に切る。
　③材料を鍋に入れ、チキンコンソメ[4カップ]を入れ、
　　 火にかけ柔らかくなったら塩コショーする。
　④カレー粉も[小さじ1]入れ、最後に上新粉少々を水にとき、とろみをつける。
　　（上新粉だとサラッとしたとろみになる。）

*******************************************************************
　チーズケーキ　（22cm位）
*******************************************************************

＜作り方＞
　①ビスケット(プレーンなもの)をビニールに何枚か入れ、
　　 上から棒でたたき、粉々にする。
　②溶かしバターを加えスポンジケーキの型でも、
　　 バイレックスでも底にしきつめる。
　③クリームチーズ[225g]、サワークリーム[200cc]、
　　 レモン汁[1ヶ]、砂糖[100g]　を泡だて器でよく混ぜる。
　④卵白[3ヶ]をよくホイップして、全体に混ぜる。
　⑤②の上に、④をのせ、オーブンで170℃で40分焼く。