今日は今年初めての 新谷先生のお料理教室でした。
メニューは　◎カナッペ　◎かきのサラダ　◎トマトのフライ　◎パンプディング
◎はんぺんソテー　でした。
お料理が苦手な方もお好きな方にも喜んでいただけると思います。
２つのメニューを紹介します。
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トマトのフライ
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＜材料＞
・トマト　2個
・長いも　少々
・小麦粉
・パン粉
・パセリ
・塩

＜作り方＞
①トマトをくし形に切り、種を除く
②小麦粉に水を入れ（天ぷら粉位の硬さ）、そこに長いもを入れる。
③パン粉とパセリを一緒にまぜる。
④ トマトを②→③と順番に付け油で揚げる。
⑤揚がったところに塩少々ふる。

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はんぺんソテー
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＜材料＞
・はんぺん　１枚
・胡椒
・スライスチーズ
・ハム
・サラダオイル
・バター

＜作り方＞
①はんぺんを 1/4に切る。（四角形）
②そして胡椒をふる。
③横に切り込みを入れ、スライスチーズとハムをはさむ。
④サラダオイルとバターをフライパンに溶かし、さっと焼く。