♦本日のメニュー♦

・揚げさんまの黒酢漬け
・豚肉の豆鼓蒸し
・じゃがいもとネギのオイスターソース炒め
・豆のお汁粉
・にらと桜えびの塩炒め

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　じゃがいもとネギのオイスターソース炒め
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　＜材料＞
じゃがいも　500g
ネギ
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(A)
オイスターソース　大2
醤油　大1
スープ　大1
塩　少々
黒胡椒　少々
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　＜作り方＞
①　じゃがいもをマッチ棒状に切る。(千切りよりやや太めにする)　切ったものを水にさらす。
②　ネギは青い部分をみじん切りにする。
②　フライパンにサラダ油(大2)をひく。①を炒め、そこに(A)を入れ、味を調える。

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　にらと桜えびの塩炒め
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　＜材料＞
にら　2束
桜えび　20g
塩　少々
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＜作り方＞
①　にらを適当な大きさに切る。
②　フライパンにサラダ油(大1.5)をひき、にらと桜えびを炒める。塩を少々加え味を調える。