次回８月２１日のレシピ

・プチトマトのドレッシング漬け
・まつぶ貝のバター炒め
・ささみのチーズフライ
・にんじんのサラダ
・ティ･ラ･ミス

＜今回のメニュー＞
◎きゅうりとうどのサーモン巻き
◎豆腐のピカタ風
◎こんにゃくのずんだ合え
◎抹茶あん巻き

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　豆腐のピカタ風
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＜材料＞
・もめん豆腐　　２丁
・塩、こしょう　　少々
・小麦粉　　適宜
・溶き卵　　１個
・ごま油　　大さじ２
・小ねぎ　　２本
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(A)たれ
醤油　　大さじ４
酢　　大さじ２
砂糖　　小さじ１／２
一味唐辛子　　適宜
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＜作り方＞
①　もめん豆腐はしっかり水切りしておく。
②　豆腐を１.５センチ幅に切り、塩こしょうをする。
③　②の豆腐に、小麦粉→溶き卵の順につけてフライパンにごま油をひき、きつね色になるまで焼く。
④　皿に並べ、小ねぎを散らして(A)のたれをつけていただく。

※さっぱりとして美味しいです。