＜メニュー＞
◎巨峰の水晶和え
◎きのこのパイ
◎生ハムとブラックオリーブのサラダ
◎ブロッコリーのバルメザン焼き
◎煮リンゴのバターケーキ

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きのこのパイ
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＜材料＞
・冷凍パイシート　　３００g
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（ホワイトソース）
・粉チーズ　　大さじ３
・バター　　大さじ２
・小麦粉　　大さじ３
・牛乳　　２.５Cup
・塩　　適量
・ナツメグ　　適量
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(A)
・本しめじ　　１パック
・舞茸　　１パック
・生しいたけ　　１パック
・ブラウンマッシュルーム　　１２ヶ
・バター　　大さじ２
・白ワイン　　大さじ３
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・卵黄　　１ヶ分
・塩、こしょう
・バター　　型用
※１８０℃・・・３５分

＜作り方＞
①　ホワイトソースを作る。
バターを溶かし、少しずつ小麦粉を加え混ぜる。なめらかになったら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
塩、こしょうで味付けして、粉チーズ大さじ３を加えて混ぜておく。
②　食べやすい大きさにスライスしたキノコを炒め、白ワインを入れしんなりしたら、①のホワイトソースに混ぜておく。
③　器に②を入れて器の口よりひとまわり大きくなるように麺棒でのばしたパイシートを器にかぶせて周囲をしっかり貼りつけパイ全体に卵黄を塗る。
④　１８０℃のオーブンで３５分位焼いたら完成。

寒い季節サクッと温か美味しいポットパイで心も体も温まりませんか？