＜メニュー＞
◎秋刀魚香味がけ
◎枝豆ごはん生姜風味
◎自家製凍み豆腐としめじの炒め物
◎いりかぼちゃ
◎グレープフルーツくず

 

＜材料＞
・秋刀魚　　４尾
・塩　　適量
・二杯酢
・大葉　　１０枚
・生姜　　１かけ
・白髪ねぎ　　１０ｃｍ
・好みで茗荷　　適量

＜作り方＞
①　秋刀魚は下ごしらえをして、塩をして、ざるにあげ３０分おく。
②　グリルで焼く。
③　焼き上がりに大葉生姜の千切り、白髪ねぎの混ぜたものをのせ二杯酢をかけていただく。