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「えんどう桔梗マタニティクリニック」道南・函館の産婦人科

             
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えんどう桔梗クリニック

〒041-0808 北海道函館市桔梗5丁目7-15
FAX.0138-47-3171
TEL. 0138-47-3001
2016.03.22 新着情報

■薬膳教室レシピ 3月19日(土)

 

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<メニュー>
◎根菜の利休汁
◎生姜佃煮
◎ニシンの鎌倉漬け
◎わかめと鱈の煎り酒和え
◎牛蒡と大根のからあげ
◎蕪のめんつゆ漬け

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ニシンの鎌倉漬け
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<材料>
・鰊  1尾
・醤油  大さじ3
・味醂  大さじ2
・酢  大さじ2
・生姜薄切  少々
・大根おろし

<作り方>
① 鰊は3枚におろして腹骨をとり、身の方に5ミリの切込みを入れ、半分に切る。
② つけ汁に30分程つけてグリルで焼く。