<メニュー>
◎豆乳汁
◎長ねぎのフライ
◎とりの味噌漬け焼き
◎白菜の柚子胡椒風味サラダ
◎牛乳と豆乳豆腐の黒蜜かけ
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長ねぎのフライ
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<材料>
・ねぎ(太目) 2本
・小麦粉
・卵
・パン粉
・揚げ油(180℃)
<作り方>
① ねぎはなるべく太目を使用します。
② 5cm幅に切り小麦粉、卵、パン粉をつけ180℃の油でカラッと揚げる。
ねぎの甘みがありとても美味しいです。