＜メニュー＞
◎蒸しかぼちゃそぼろあんかけ
◎車麩のフライ
◎ヨーグルトシャーベット
◎日本のサラダ
◎ダイエットご飯

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車麩のフライ（６人分）
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＜材料＞
・車麩
・小麦粉
・卵
・パン粉
・だし汁
・レモン
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＜作り方＞
①　バットなど平らで少し高さのある容器に車麩を並べる。
②　①にだし汁を入れ、車麩がだし汁を全て吸うまで待つ。（20～30分ほど）
③　車麩を半分に切り、小麦粉・卵・パン粉を付けて揚げる。
④　レモンを添えて盛り付ける。
※柚子胡椒で食べてもおいしいです。