＜メニュー＞
◎チキン・アボド
◎豆腐と野菜のサラダ
◎コンソメスープ
◎パンプキンとメープル

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　豆腐と野菜のサラダ
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＜材料＞
・豆腐　１丁
・かいわれ大根　１パック
・レタス　３～４枚
・水菜　１／４束
・みょうが　２ヶ
・ぽん酢醤油　大さじ３
・サラダ油　大さじ２
・削り節　３ｇ
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＜作り方＞
お豆腐を湯通ししてくだいて、ぽん酢醤油とサラダ油を混ぜ、野菜を合わせる。盛り付けてから削り節を上からかける。
 
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　パンプキンとメープル
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＜材料＞
・アイスクリーム
・かぼちゃ　５００ｇ
・コンデンスミルク　大さじ４
・メープルシロップ　
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＜作り方＞
かぼちゃを皮をむいて蒸す、蒸せたらつぶしてアイスを合わせる。
盛り付けてからコンデンスミルクとメープルシロップを上からかける。
飾りにブドウとレモンバームかミントを添える。