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９月４日（土）　１５：００～いっこさんの
　「生きる力を育てる素敵なコミュニケーションのとり方」
　　　～家庭・職場・地域の中での人とのつながり～

詳細はこちらから

毎月、「ホームページ（診療のご案内）」と
「モバイル版（診療のご案内）」にてお知らせします。

＜メニュー＞

◎らっきょうサラダ（心臓に）　　　◎豆腐のかばやき風（ホルモンバランス）
◎じゃがいも、たまねぎ、とまとの和風重ね煮　　  
◎油あげのみどり酢あえ（むくみ、肝機能）
◎甘酒のアイス

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　らっきょうサラダ（心臓に）
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＜材料＞
ピーマン／3個　　きゅうり／1本　　人参／1/2本　　らっきょう漬け

＜作り方＞
①　ピーマン、きゅうり、人参をごく細い千切りにして、薄い塩で混ぜる。
②　らっきょうを半分に切って、①と和え、一晩おくと美味しい。

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　じゃがいも、たまねぎ、とまとの和風重ね煮
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＜材料＞
じゃがいも／600g　　玉葱／200g　　トマト／150g
だし1cup　　酒・醤油／各大1　　味醂／大1/2
塩／小1/3　　胡椒／少々

＜作り方＞
①　じゃがいもは皮をむき、2ミリの厚さで薄切りにしたものを水にさらす。
玉葱も薄切り、トマトは1cm角に切る。
②　厚手の鍋に、じゃがいも、玉葱、トマトの順に1/2量ずつ重ね、
調味料とだしを加え、落し蓋をして、中火にかける。
煮立ったら、鍋の蓋をして、極弱火にし、30分煮る。
③じゃがいもが柔らかくなったら、器にとりわけ煮汁をかける。

◎茄子のソーメン風冷やし汁　　　◎ちんげん菜のコーンクリーム煮
◎オクトバスケット　　　◎かるかん

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　茄子のソーメン風冷やし汁
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＜材料＞
茄子　　片栗粉　　すまし汁（濃いめの）　　大葉

＜作り方＞
①　茄子を細長く5cm位の線状に切る。
②　片栗粉をまぶし、熱湯に入れすぐ冷水にとる。
③　めんつゆか濃いめのすまし汁でいただく。
ぽん酢をかけてもよい。（茄子は時間をおかないほうが美味しいです。）

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　かるかん
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＜材料＞
大和いも／80g　　グラニュー糖／140g（好みで調整）　　水／80g
上新粉／45g　　ベーキングパウダー／0.5g

＜作り方＞
①　大和いもをすり大きめのボールに入れる。
②　上記材料の、グラニュー糖～ベーキングパウダーまですべて入れ、
泡だて器でホイップするようによく混ぜる。（手動の泡だて器）
③蒸し器にクッキングペーパーを敷き、すべてのせ、強火で25分位蒸す。

●いっこさんの
　「生きる力を育てる素敵なコミュニケーションのとり方」
　　　～家庭・職場・地域の中での人とのつながり～

●９月４日（土）　１５：００～

●お申し込みは当院受付まで、診療時間内にてお願い致します。
　（お電話でも結構です）

●参加費／無料

●託児１名につき／５００円

詳細はこちらです。（PDF）

詳しくはこちらから

※分娩等で診療時間の変更があることを
ご了承下さい。

・８月１３日（金）午前
・８月１４日（土）午前　は診療致しております。

詳しくはリンク集をご覧ください。

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　アスパラのキッシュ
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＜作り方＞
　①　アスパラ2把を3等分に切り、ベーコン[150g]、玉葱[1ヶ]　は細目切りにし、
　　 　サラダ油[大1]、バター[大1] で炒め、塩、コショウで味を整える。
　②　ソースは
　　 　玉子[2ヶ]＋黄身[1ヶ]、生クリーム[150g]、エメンタルチーズ[70g]　を混ぜ、
　　 　塩、コショウ、ナツメグで味を整える。
　③　パイレックス（耐熱ガラス製品）底20cm位にバターを塗り、
　 　　サンドイッチ用パン[12枚]を立ち上がり部分にもしきつめる。
　④　③の上に、①と②をのせ、オーブン180℃で20分くらい焼き、出来上がりです。

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　魚介のサラダ
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＜作り方＞
　①　白身魚[半身]をそぎ切りにする。
　②　甘えび[人数×2]を下ごしらえし、
　　 　サラダ用菜類（レタス、ベビーリーフなど）を用意する。
　③　ドレッシングは、
　　 　レモン汁[大3]、ワインビネガー[大2]、塩[小1/3]、サラダ油[大6]
　　 　わさび[小1～2]、胡麻[少々]
　④　器にサラダ用菜類、白身魚、甘えびを盛り付け、
　　　 ドレッシングをかけていただきます。

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　豚ときゅうりの和え物
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＜作り方＞
　①豚肩肉[150g]を薄切りにし、沸騰したお湯でさっと塩ゆでをして、
　　 その後、下味 （酒・醤油[各小さじ2]）をつける。
　②きゅうり[2本]は薄切りにしておく。
　③からし[小1]、ごま油[大1]、中華味噌（テンメンジャン）[大1]、
　　 醤油[大1]、酢[大1] を混ぜる。
　④最後に、豚ときゅうりを③で和えていただきます。

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　白玉いちご
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＜作り方＞
　①白玉粉[1/2袋] に水を少しづつ入れて、
　　  手にベタベタつくような状態までねる。
　②お湯を沸かし、いちご[小さめ1パック] に白玉粉をつけて
　　 さっとゆでる。その後、水に入れ冷やしておく。
　③水[2cup] に砂糖[100g] を入れ、ひと煮立ちさせる。
　　 冷めてからキュラソー[大さじ3] を入れてシロップを作る。
　④器に白玉いちごを盛り付け、シロップを流し入れていただきます。